Henniez : la biodiversité, un atout pour les activités économiques

Dans un contexte de changement climatique et de dégradation des écosystèmes, la gestion durable des ressources en eau est cruciale pour les entreprises, notamment pour Nestlé Waters et son site d’embouteillage d’eau minérale naturelle à Henniez. En 2009, l’entreprise a lancé son programme ECO-Broye en étroite collaboration avec les acteurs locaux. Ce programme illustre comment la biodiversité et la gestion des bassins versants peuvent s'harmoniser.

MEIKE SCHMIDT

Luca Guglielmetti, hydrogéologue chez Nestlé Waters Suisse à Henniez affirme : « La gestion responsable et durable de l’eau est primordiale pour assurer la pérennité de nos activités tout en respectant la biodiversité locale. » Cette approche intégrée considère l’eau, la terre et la biodiversité comme interconnectés, essentiels à la santé des écosystèmes.

L’eau est une ressource clé pour la production de Nestlé Waters, mais aussi pour la population locale, les activités économiques de la région et le bien-être des écosystèmes environnants. L’utilisation des terres joue un rôle fondamental dans la qualité de l’eau. Les pratiques agricoles, l’urbanisation et la gestion des forêts ont un impact direct sur les bassins versants. La biodiversité, à travers des sols sains et des écosystèmes diversifiés, contribue à l’épuration naturelle de l’eau, favorisant sa rétention et réduisant le ruissellement.

Protection de l'eau minérale naturelle
L’hydrogéologue explique : « Le processus naturel d’épuration de l’eau dans les nappes phréatiques est fascinant. L’eau s’infiltre à travers différents types de sols et de roches, où elle est purifiée naturellement par des micro-organismes et l’eau est enrichie de minéraux. » À Henniez, ce voyage souterrain peut varier de quelques mois à plusieurs années. Cette lente filtration est la clé pour garantir les caractéristiques uniques d’une eau minérale naturelle comme Henniez.

Pour préserver ces ressources, Nestlé Waters a mis en place des zones de protection pour les captages d’eau minérale. Guglielmetti ajoute : « Dans les parcelles de propriété de Nestlé Waters, aucun produit phytosanitaire n’est utilisé, les parcelles sont en prairie extensive et un programme de reforestation et gestion des espaces boisés est en place depuis des décennies. » Ces zones permettent de restaurer les écosystèmes appauvris et de promouvoir la biodiversité.

En partenariat avec le monde agricole
Ailleurs, Nestlé Waters collabore avec des agricultrices et agriculteurs locaux et des acteurs régionaux pour mettre en place des mesures de protection. « Nous devons anticiper les défis et travailler ensemble pour protéger nos ressources », déclare Guglielmetti.

Un exemple concret de cette collaboration dans le cadre d’ECO-Broye est un projet d’irrigation par goutte-à-goutte, où Nestlé Waters fournit de l’eau aux agriculteurs et agricultrices afin d’assurer un approvisionnement en eau optimal qui leur permet de préserver leur planification de la production aussi en période de sècheresse ou de manque d’eau provenant de la rivière, toute en minimisant l’utilisation d’eau (l’irrigation goutte-à-goutte nécessite environ 30 pour cent moins d’eau que l’irrigation par aspersion).

Le projet AgrEauConseil est un autre exemple de protection des eaux et des écosystèmes qui regroupe Nestlé Waters, 20 agriculteurs et agricultrices du bassin versant et l’association ProConseil. Ce projet vise à réduire l’utilisation de produits phytosanitaires dans l’agriculture.

Guglielmetti précise : « Il s’agit d’un portefeuille de solutions ciblées aux besoins de chaque exploitation agricole, ainsi que l’application de méthodes et technologies afin d’utiliser moins de produits chimiques comme la planification de la rotation des cultures, l’utilisation de la robotique ou des machineries de semis direct. Des aides financières sont aussi prévues pour soutenir l’achat et la location de machineries innovantes. » Le projet inclut des échanges réguliers entre les agriculteurs et agricultrices, des démonstrations sur le terrain, un suivi détaillé de la qualité des eaux de surface et une communication continue avec le monde agricole pour trouver les solutions idéales afin d’assurer la protection de la qualité des eaux et de la biodiversité tout en permettant aux agricultrices et agriculteurs de préserver leur business.

La communication comme facteur clé
Cependant, des défis subsistent, notamment l’acceptation de ces pratiques par les agriculteurs et agricultrices, qui peuvent percevoir des restrictions sur les méthodes traditionnelles comme un fardeau. La mise en œuvre de ces mesures nécessite une surveillance constante et une communication transparente entre tous les partenaires pour surmonter les réticences.

En conclusion, l’exemple d’ECO-Broye démontre que la synergie entre biodiversité et exploitation des ressources en eau est essentielle pour assurer des bases économiques durables. Luca Guglielmetti conclut : « En collaborant, nous pouvons garantir que les ressources en eau restent disponibles pour les générations futures tout en préservant la richesse de notre biodiversité. »

Meike Schmidt est responsable communication et durabilité chez Nestlé Waters Suisse.

Contact : meike.schmidt@waters.nestle.com
Informations supplémentaires : ECO-Broye